一個剛從國外回來的朋友想購買【金門金永利鋼刀】鋼柄小切刀(B2)

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商品訊息功能



  • 生活展品號:1780550




  • 五星級名廚指定用刀
  • 金門鋼刀始祖
  • 堅固、耐用、超順手




商品訊息描述



德國有『雙人牌』刀具、台灣有『金永利鋼刀』


傳承四代的焠煉鍛燒工夫,

特級鋼材,純手工製成,刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法

鋒利的刀刃、輕巧的刀體,不費吹灰之力就能切出完美斷面

絕對是廚房唯一的好幫手。






好用



















新上市


金門鋼刀始祖 :



一輩子打造不下五十萬把菜刀,「金門菜刀大王」林世安,被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」,這一表塊鐵招牌,就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外,其所打造的鋼刀都是上乘佳品,它也提供了一個選購的秘訣,只要拿起鋼刀往鋼材上砍去,若砍時火花四濺,砍後刀鋒仍完整無缺,且絲毫不起毛邊,即為一把上等的鋼刀。

























商品特色 :



1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成,既耐用又具紀念價值。

2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳,以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用,剛中帶韌的特性,即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年,返鄉時一定帶上幾把作紀念,金門炮彈菜刀因此名聞全台,只要掛上「金門」二字,幾乎就是菜刀質量的保證。

3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈,一是用不會爆炸的砲宣彈,一是會炸的榴彈,以榴彈為例八二三砲戰,中共在四天內就發射47萬餘發榴彈,砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止,實行單打雙不打的產物,直至目前,金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土,而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤,做一把菜刀大約只要0.5公斤,也就是說,金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀,相當驚人

4.在金永利以砲彈製刀後,「最早一顆炮彈收購價是二十元,現在炮彈越來越少,只有整建房屋挖土才有大量的發現,物以稀貴,現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀,而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。

5.由於名氣太大,仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家,其中,金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標,選購時記得看清楚。

6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導



















暢銷排行







菜刀生產流程 :



依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷,在夾進火爐中燒至火紅,待鐵性變成柔軟,才能轉至龍錘底下打薄,其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上,另一隻手則持起鐵錘,開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ,爾後再一次的返回爐火中燒,等待燒至最佳熱度的瞬間抽出,放進水中冷卻,再經最後的整形,一把刀才算真正完成。

























金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」



中共在金門丟了二十年的炸彈,成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前,進口商品不似現在多款多樣時,能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀,是人人稱羨的。遠在金門開放前,金永利菜刀也是最好的返台禮品,據說一把刀能用上二十年,不變形、不易脫落,是其最大特色。



















有限





使用要則:



1.鋒利的刀刃不需要過度使力,即可游刃有餘。

2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用,或將刀具當螺絲起子、開罐器使用,以免受損。

3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利,適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理,「剁刀」厚實有力,適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ,但需避免左右板動以免脆口。

4.冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。

5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭,掛起來自然乾。







商品訊息特點



品牌名稱
刀具材質
  • 不鏽鋼
刀具款式
  • 切刀
刀具件數
  • 1件






品牌:金永利鋼刀
型號:B 2 鋼柄小切刀
尺寸:刀長:16.5m X 6.5cm;柄長:10.5cm
重量: 210公克 ±5%
材質:不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固,5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
「本網頁/廣告之產品文案、說明及廣告資料等,係由合作廠商所提供及委託刊載。」







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在台北市長柯文哲及悠遊卡公司董事長林向愷抱怨悠遊卡數位化遭金管會卡關後,金管會主委顧立雄釋出善意,表達願與林董事長好好溝通刷卡可分期>2016秒購商品,盡力促成。林向愷 13 日隨即赴金管會洽談相關業務,雙方也達成共識,悠遊卡將依電子票證法令,以「記名卡」方式提供民眾線上支付功能。

柯文哲 11 日出席 2017 世界資訊科技大會,當著總統蔡英文的面抱怨,悠遊卡在金管會已經奮戰 2 年,至今還沒辦法變成第三方支付工具,建議金管會應以服務為導向。金管會當晚則回應,悠遊卡公司至今未提出兼營電子支付申請, 7 月金管會唯一核准的票證公司兼營電子支付就是一卡通公司,金管會隨時歡迎悠遊卡公司提出申請,並可提供必要協助。

不過,金管會的說法又惹腦了悠遊卡公司董事長林向愷,直指悠遊卡只是要推出數位悠遊卡,申請悠遊卡持卡人線上支付功能,並不是要申請兼營電子支付,還痛批金管會官僚,是金融發展的絆腳石,期待新主委把絆腳石移除,徹底改造官僚文化。

顧立雄 12 日回應表示,悠遊卡公司要做任何新的業務,金管會都非常樂意協助悠遊卡做線上支付,也會盡力促成,但前提是要在可控制的風險之下,會請悠遊卡公司過來,跟林董事長好好溝通。

在顧立雄釋出善意後,林向愷 13 日帶隊親赴金管會就「數位悠遊卡」規畫事宜進行溝通,由金管會副主委鄭貞茂主持。金管會強調,雙方洽談氣氛融洽,悠遊卡公司說將依電子票證相關法令,以「記名卡」方式提供民眾線上支付功能,金管會將協助盡速上線,提供民眾更多元便捷的支付服務。

因此,悠遊卡公司將以電子票證「實體卡」的型態,另外發行新的「記名卡」,即只要透過輸入卡號或有效期限等方式,就能進行網路交易,但線上交易仍須符合電子票證法規,即每卡儲值上限 1 萬元、單次消費上限 1000 元。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

觀看串流影片民眾越來越多,尤其美國Netflix原創影集特別受歡迎,能夠4K與HDR傳播影片外,最近更融入Dolby Atmos 音效,讓觀眾感受到每一刻震撼聲音,,以呈現精彩絕倫的視覺畫面,襯托出臨場感十足的聽覺效果。

4K 和 HDR 可使螢幕呈現更震撼寫實的視覺效果,Dolby Atmos 也相當類似,但它傳遞的是動人心弦的聽覺效果,讓音效播送到室內各個角落,連您的頭頂也不放過;讓您在舒適的自家客廳,就能享受如臨其境的娛樂體驗。

想像四周環繞著所觀看的場景的聲音,飛機從頭頂呼嘯而過,或是身邊響起微風撩過樹葉的沙沙聲,環繞式音訊所帶來的新維度,徹底革新了故事劇情的真實性體驗,彷彿置身場景中。

南韓導演奉俊昊表示,杜比全景聲(Dolby Atmos)將聲效從二維平面解放出來,延伸至三維空間,賦予聲音全所未有的深度、細緻度以及更明確的指向性,Netflix更是非常著迷於科技的運用與其如何能協助創意表達。

現在Xbox One、Xbox One S 都可支援 Dolby Atmos 音訊串流,2017 LG OLED 電視也將在不久的將來提供支援。將主機連接至與 Dolby Atmos 相容家庭劇院系統、電視或單件式音響,也可使用支援全新耳機版 Dolby Atmos 功能耳機。

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